Jornada ECONOMÍA CIRCULAR, RECICLAJE Y SUBPRODUCTOS EN EL SECTOR DE LA HARINA Y DEL PAN

Inscripciones en: https://forms.gle/aUu8yKUHBkRv7H5i6

Programa:

10:30 h – 10:35 h Presentación de la jornada.

10:35 h – 10:50 h Aplicaciones sostenibles y saludables para la industria de bollería y panificación desde sus subproductos.
Ponente: Pilar Muñiz Rodríguez.
Grupo de investigación: Alimentos, Tecnología y Salud.
Departamento de Biotecnología y Ciencia de los Alimentos.
Universidad de Burgos.

10:50 h – 11:35h Economía circular en el sector agroalimentario. Situación normativa y perspectivas de futuro.
Ponente: Sandra Navarrete.
Zabala Innovation Consulting.

11:35 h – 11:45 h Dialogo y preguntas.